O açafrão da terra é uma planta medicinal, nativa do sudeste asiatico e
empregada na indústria farmacêutica, alimentícia, têxtil e na área de cosmética.
O seu principal componente ativo, a curcumina, permite com que o açafrão da
terra tenha diversas propriedades antibacteriana, antiinflamatória e antioxidante.
Assim seu uso para fins medicinais é amplamente conhecido e utilizado para
tratar e prevenir diversas patologias. A população tradicionalmente adquire o
açafrão em feiras, onde não se tem a certeza de um efetivo controle de
qualidade. Com isso, essa pesquisa experimental, de abrangência quantitativa e
qualitativa, busca realizar a detecção de eventuais adulterações presentes em
diferentes amostras de cúrcuma em pó disponibilizadas para venda em feiras
livres na localidade de Gurupi, estado doTocantins, as análises laboratoriais
foram realizadas no laboratório de Farmacobotânica da Universidade. Uma vez
que a produção e comercialização inadequada permite o uso indiscriminado,
contaminação por agente patológicos, adulterações e perda da eficácia
terapêutica, assim colocando a saúde da população em risco. Por isso é
essencial realizar uma pesquisa científica para reduzir essas preocupações e
garantir a segurança dos consumidores.
GOMES, L. P. INVESTIGAÇÃO DE ADULTERAÇÃO EM AÇAFRÃO DA TERRA COMERCIALIZADOS EM FEIRAS LIVRES DE GURUPI, TOCANTINS. UNIRG - UNIVERSIDADE DE GURUPI - 2025. Disponível em https://repositorio.unirg.edu.br/documento/282. Acesso em 10/03/2026.